Ни хао! На связи Чихо, - сеть китайских закусочных с непередаваемой атмосферой, погружающей наших гостей прямиком на улицы Китая, буквально, как телепорт. У нас есть вкусная еда и аутентичные кафе для гостей и очень крутая корпоративная культура и команда для будущих сотрудников. Сейчас мы в активном поиске Шеф-повара, который так же любит китайскую культуру, как и мы! Расскажу подробнее:

Чем нужно будет заниматься:

Поддерживать вкус и качество блюд согласно всем стандартам сети;
Работа с поставщиками и контроль себестоимости;
Заказ продуктов;
Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд;
Набор и обучение новых сотрудников;
Управление коллективом поваров: эффективная организация рабочего процесса, соблюдение норм санитарии, обеспечение высочайшего качества блюд, идеального вкуса;
Инвентаризация, контроль расходных статей.

Требования:

Опыт работы старшим поваром/зав.производством/су-шефом/шеф-поваром от 1 года;
Управленческие навыки;
Умение вкусно готовить, креативный подход, знание современных тенденций, понимание вкусов и сочетаемости продуктов;
Умение работать с финансовыми показателями (себестоимость, маржинальность, ФОТ);
Умение контролировать и анализировать инвентаризации кухни + минимизировать списания и недостачи;

Условия:

Опыт работы поваром/зав.производством/су-шефом/шеф-поваром от 1 года;
Управленческие навыки;
Умение вкусно готовить, креативный подход, знание современных тенденций, понимание вкусов и сочетаемости продуктов;
Умение работать с финансовыми показателями (себестоимость, маржинальность, ФОТ);
Умение контролировать и анализировать инвентаризации кухни + минимизировать списания и недостачи;
График работы 5/2;
Команда профессионалов, где каждый готов прийти друг другу на помощь.
Оставляйте отклик, обязательно свяжемся и расскажем всё подробно!